Csokoládékrém - kb. 4 adag Hozzávalók:20 dkg főzőcsokoládé vagy kakaópor (utóbbihoz 2-3 evőkanál cukrot is kell keverni)4 tojás sárgája5 tojás fehérje5 dkg margarin1 dl víz2 evőkanál rumcsipet só   A csokoládét széttördeljük, majd egy edényben vízt forralunk.…

Juhtúróval töltött gombafej - 4 adag     Hozzávalók:50 dkg nagy kalapú gomba1 kis fej hagyma (póré, lila vagy vörös is jó)25 dkg juhtúró3 evőkanál tejfölfehérbors, só   A gombakalapokat alaposan megtisztítjuk és megszárítjuk. 2 gomba szárát egészen…

Halmajonéz - 3 adag     Hozzávalók:40 dkg mirelite halfilé2 tojás2 dl Hellman's majonéz1-2 evőkanál tejfölfriss citrom leve fehérbors, só   A tojásokat keményre főzzük. A halat kiolvasztjuk és megfőzzük. (Ezt a műveletet mikrohullámú sütőben is csinálhatjuk,…

Galuska háromféle sajttal - 8 adag A zöldborsó pörköltből maradt galuska felhasználására is alkalmas.   Hozzávalók:1 rövid szál póréhagyma5-5 dkg reszelt sajt háromféle sajtból (legjobb füstölt, ementáli és márványsajtból)3,5 dl főzőtejszín4 evőkanál olajA…

Zöldborsó pörkölt – 4 adag (a fotó másnap készült, amikor már beszívta a levét)   Hozzávalók: A galuskához (de jó fagyasztott nokedli is): 1 kg liszt 3 tojás 1 evőkanál zsemlemorzsa víz   A pörkölthöz: 80 dkg zöldborsó (fagyasztott) 2 nagy…

Héjában sült burgonya hagymás öntettel   Hozzávalók:4 nagyobb burgonya1,5 dl tejszín1 evőkanál citromlé 1 gerezd fokhagyma só, bors snidling   A burgonyát alaposan megmossuk, és szárazra töröljük. Alufóliából négyszögletes darabokat vágunk, kettőt-kettőt…

Őzikehát süti   Hozzávalók: ½ kg apró darabokra tört háztartási keksz (de nem kekszpor, vagy darált keksz) 10 dkg kakaópor 1 evőkanál rum 1 egész kocka margarin ¼ kg cukor3 dl víz folpack   Egy edényben 3 dl vizet a kakaóporral simára keverjük. Cukorral hintjük meg, s…