Olajbogyós, füstölt sajtos spagetti Hozzávalók: spagetti hámozott paradicsom magozott fekete olajbogyó (fél tasak) kapribogyó füstölt sajt (füstölt mozzarella) olívaolaj nagy gerezd fokhagyma só, bors, petrezselyem Nem túl forró olívaolajon megrottyantjuk az átpréselt…

Padlizsános parmigiana – 2 adag, 301 kcal/adag     Hozzávalók: 1 padlizsán 1 tojás 2 evőkanál víz50 g liszt fél teáskanál szárított oregánó 4 evőkanál olaj100 g mozzarella sajt40 g reszelt parmezán 1 l paradicsomszósz (nem ketchup és nem sűrített…

Pita humusszal Sajnos Magyarországon kevesen ismerik még a humuszt, ami más néven csicseriborsókrém, a pitával viszont már sok helyen találkozhattak, ahol falafelt (rosszabb esetben gyrost) árulnak. Reggelire vagy vacsorára remek ez a párosítás, a csicseriborsó (mint…

Februári gombasaláta – 2 adag Nem baj, hogy február már elmúlt, és sokára lesz újra, bármikor elkészíthető az alábbi saláta.   Hozzávalók: 30 dkg csiperkegomba (apró kalapú) 10 dkg paradicsomszósz, vagy igazi, paradicsomos ketchup (fontos, hogy ócska ketchuppal ne…

Sajttal rakott padlizsán – 1-2 személyre Hozzávalók: 1 db padlizsán 2 db nagy, kemény paradicsom 1 fej hagyma 10 dkg sajt 1 evőkanál vaj vegetasó   A padlizsánt meghámozzuk és kb. 1 cm-es karikákra szeleteljük. A paradicsomot és a hagymát is felkarikázzuk, a sajtot kb. 2…

Karfiol bundában – 1-2 személy részére             Hozzávalók: 1 kis fej karfiol 1 tojás sárgája 1 pohár tejföl 1 evőkanál liszt1 dl tej só, pirospaprika (5 dkg reszelt sajt) A karfiolt szedjük kis rózsákra, és…

Mustáros makarónisaláta – 3 adag, 295 kcal/adag             Hozzávalók: 15 dkg makaróni 1 közepes fej vöröshagyma 1 alma 2 dl kefir 3 evőkanál olaj 1 evőkanál mustár 1 evőkanál vágott petrezselyemzöld 1 mokkáskanál…