Sajttal rakott padlizsán – 1-2 személyre
Hozzávalók:
1 db padlizsán
2 db nagy, kemény paradicsom
1 fej hagyma
10 dkg sajt
1 evőkanál vaj
só
A padlizsánt meghámozzuk és kb. 1 cm-es karikákra szeleteljük. A paradicsomot és a hagymát is felkarikázzuk, a sajtot kb. 2 mm-es szeletekre vágjuk. A tepsit kivajazzuk, rátesszük a padlizsán felét, vegetával megszórjuk, ráterítjük a hagymát, arra a paradicsomot, majd a megmaradt padlizsánnal befedjük. A tetejére fektetjük a sajtszeleteket. Olvasztott vajat csurgatunk rá, majd meleg sütőben (gázon 5-ös fokozatnak megfelelő hővel) 20 percig sütjük, majd nagyobb lángon további 10 percig. Tejföllel tálalva a legízletesebb.
