Ez a legnagyobb kedvencem. Általában dupla adagot készítek, hogy napokig ehessük, ez az egyetlen étel, amit nem unok másnap és harmadnap sem. Itt a szimpla adag hozzávalóinak mennyiségét sorolom fel.

Hozzávalók (3 adag):

10 dkg csavarttészta

10 dkg csemegekukorica
5 dkg reszelt rokfort sajt
1 nagy fej lila hagyma
1 db narancs
5 dl kefir
1 dl majonéz
1 gerezd fokhagyma
só, törött fehérbors

A tésztát megfőzzük, közben a narancsot kis kockákra vágjuk. A lila hagymát egészen felaprítjuk, sóval összekeverve 15 percig állni hagyjuk. Közben a majonézt simára keverjük a kefirrel, a zúzott fokhagymával és a rokforttal. Sóval, fehérborssal fűszerezzük, majd beleforgatjuk a mártásba a kifőtt, leszűrt tésztát, a kukoricát, a felaprított hagymát és a narancskockákat (ha levet eresztett, azt ne keverjük bele az ételbe). Több órára, de legjobb egy napra a hűtőbe tenni, mert úgy az igazi, ha a hozzávalók különböző ízei összeérnek. Hidegen fogyasztjuk!