Hozzávalók:
2 db közepes méretű sárgarépa
15-20 dkg feta sajt
néhány levélnyi fejessaláta
1/2 kígyóuborka
2 db paradicsom
1 doboz tonhal konzerv
2 maroknyi héj nélküli tökmag
olívaolaj

A sárgarépát tisztítás után lereszeljük, a többi zöldséget feldaraboljuk. Egy nagy tálban összekeverjük, a tonhalat a leve nélkül a tetejére borítjuk. A salátát kb. 1-2 evőkanálnyi olívaolajjal, vagy más öntettel (pl. majonézzel vagy ezersziget öntettel) meglocsoljuk. A tökmagot csak a tányéron szórjuk rá, egy adagra kb. egy fél maroknyit.
Tipp: Nem szükséges semmilyen fűszer hozzá, illetve kenyeret sem érdemes enni mellé. Ha nem frissen esszük, hanem el akarjuk tenni másnapra, akkor a salátaleveleket kézzel tépkedjük össze, mert a késsel való érintkezés után bebarnulhatnak. A saláta tapasztalataim szerint ezersziget öntettel a legfinomabb, de az olívaolajas öntet egészségesebb, hiszen a sárgarépában levő vitaminok ennek segítségével tudnak leginkább felszívódni a szervezetünkben.