Chips paradicsomsalsával - 2 adag
Hozzávalók:
1 zacskó Chio sültkrumpli (a vastagon szelt - szerintem ez a legjobb minőségű)
növényi olaj
2 db paradicsom, vagy konzerv darabolt paradicsom
1 kis fej lilahagyma
magozott fekete olajbogyó
A paradicsomsalsa elkészítése:
A paradicsomokat apróra daraboljuk, és a hagymát is. Az olajbogyókat felkarikázzuk. A három összetevőt kis tálban összekeverjük. Fűszerezhetjük sóval, borssal, vagy akár chilivel is.
Tipp: Hidegen is fogyasztható, de én szeretem kicsit felforralni, és rottyantani rajta párat, úgy jobban összefőnek az ízek. Szintén az én ízlésem szerint akkor jó, ha van benne egy kiskanálnyi porcukor is, és ha a levét elfőtte, tehát egy picivel sűrűbb, mint az eredeti salsa recept, de mindenki maga döntse el, hogyan szereti. Ha nincs otthon olajbogyó, simán elhagyható. Fűszerezéshez használhatunk még kakukkfüvet, bazsalikomot, oregánót is. Semmiképpen sem főfogásnak, inkább vendégvárónak, vagy gyors vacsorának való.
