Hozzávalók: 
30 dkg tofu
10 dkg vöröshagyma
1/2 kg paprika
1/2 kg paradicsom
pirospaprika
olaj
só
bors

A hagymát karikákravágjuk, megdinszteljük. Rátesszük a karikára vágott paprikát, megsózzuk, pár percig pároljuk. Levéve a tűzről megszórjuk pirospaprikával. A paradicsomot forrásban levő vízbe tesszük néhány másodpercre, hogy könnyen lehúzható legyen a héja. Meghámozzuk, majd karikára vágjuk, és a paprikához adjuk. Főzés közben hozzáadjuk a kb. 1 cm-es kockákra vágott tofut, és készre pároljuk.