Almás-sajtos újhagymasaláta - 4 főre

Hozzávalók:

1 csomó újhagyma
25 dkg sajt (lehetőleg több féle, és keményebb legyen, pl. trappista)
4 savanykás alma
1 citrom
4-5 evőkanál Hellman's majonéz
2 dl tejföl
1 kiskanál mustár
1 kávéskanál porcukor
1 kávéskanál só
 

Az újhagymát megmossuk, zöld szárát apróra vágva félretesszük, törzsét kisujjnyi vastagra szeleteljük, megsózzuk. Meghámozzuk és kicsumázzuk az almát, majd apró kockákra vágjuk, és citromlevet csepegtetünk rá, hogy ne barnuljon meg. A sajtot ugyanilyen kockákra daraboljuk. A majonézt a tejföllel összekeverjük, mustárral és porcukorral ízesítjük. Beleforgatjuk az előkészített hozzávalókat, majd az újhagyma felaprított zöldjével fűszerezzük. Letakarva legalább 2-3 órán át hűtőszekrényben tartjuk, hogy az ízek összeérjenek.