Sárgarépás gombóc – 10-12 db

Hozzávalók:

3 db sárgarépa
12 dkg reszelt sajt
zsemlemorzsa
1 db tojás
kevés só
 

A répákat lereszeljük. A reszelt sajtot és a reszelt sárgarépát összedolgozzuk kb. 1 evőkanál zsemlemorzsával, és a tojással. A lényeg, hogy az így elkészített massza ne legyen se túl száraz, se túl folyós. Szép gombócokat lehessen formázni belőle. Ha túl folyós, akkor még egy kis zsemlemorzsát tehetünk hozzá. A megformázott gombócokat beleforgatjuk egy kis zsemlemorzsába, és forró, bő olajban aranyszínűre sütjük. Nagyon finom, vendégváró falatkának is kiváló, de körettel vagy mártással főételként is fogyasztható.