Sajtos kínai kel – 2 adag

Hozzávalók:

1 fej kínai kel

2 dl tej

20 dkg reszelt sajt

2 tojás

1 evőkanál liszt

vaj vagy margarin

petrezselyem

leveskocka vagy fűszersó

zsemlemorzsa

olaj

só, bors

1-2 kanál felhevített vajon vagy margarinon habzásig hevítünk 1-2 kanál lisztet, ráöntjük a tejet, és állandó kevergetéssel besűrűsítjük. Belemorzsoljuk a leveskockát, vagy fűszersóval megszórjuk. Hozzákeverjük az aprított petrezselymet, és hagyjuk kihűlni. Belekeverjük a tojásokat és a reszelt sajt felét. Végül beleforgatjuk a vékony csíkokra vágott kínai kelt. Vajjal vagy olajjal kikent tűzálló tálba öntjük, rászórjuk a maradék reszelt sajtot, és előmelegített sütőben pár perc alatt megsütjük.