Budai saláta - 4 adag, 400 kcal/adag

Hozzávalók:

10 dkg apró kockatészta
2 ecetes uborka
2 savanykás alma
2 közepes fej lilahagyma
1 dl majonéz
2 dl sűrű tejföl
1 csokor kapor
3 gerezd fokhagyma
só, őrölt feketebors
porcukor

A tésztát sós, forrásban levő vízben kifőzzük, hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük. Az almát megmossuk, kicsumázzuk, és az uborkával együtt egészen apró kockákra vágjuk. A megtisztított hagymát finomra metéljük, a megmosott kaprot felaprítjuk. A mártáshoz a majonézt simára keverjük a tejföllel, majd sóval, borssal, pici cukorral ízesítjük. A megtisztított fokhagymát összezúzzuk és belekeverjük a mártásba. A tésztát és a felaprított többi nyersanyagot a mártásba keverjük. Lefedve legalább fél napra a hűtőbe rakjuk. Tálalás előtt még egyszer átkeverjük.