Gombás tésztasaláta – 1-2 adag

Hozzávalók:

15 dkg szarvacskatészta

20 dkg csiperkegomba (legjobb a barna csiperke)

1 dl tejszín
3 evőkanál olaj

kb. ½-1 evőkanál citromlé

só, bors
petrezselyem 

A tésztát megfőzzük, 1 evőkanál felmelegített olajon pár másodpercig, folyamatosan kevergetve megforgatjuk. A gombát felszeleteljük, olajon megpirítjuk, sózzuk, majd fedő alatt megpároljuk. Felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a petrezselymet és a citromlevet. Beleforgatjuk a tésztát, és jól lehűtve tálaljuk.