Asmad saláta – 1-2 adag

Ez olyan afrikai étel, amely nálunk is elkészíthető, minden hozzávaló kapható a magyar boltokban.

Hozzávalók:
1 db padlizsán

A mártáshoz:
2 dl natúr joghurt

2 gerezd fokhagyma

citromlé

pirospaprika vagy chilipor

só, bors

A padlizsánt kb. fél cm-es karikákra vágjuk, a karikákat kevés olajban megsütjük. Összekeverjük a mártáshoz szükséges alapanyagokat, 2 dl joghurthoz a többi hozzávalót ízlés szerint adagoljuk. A mártást egy hosszúkás tálba tesszük úgy, hogy rétegezve legyen, alulra egy kis mártás, aztán egy réteg padlizsánkarika, aztán megint egy réteg mártás, és megint padlizsánkarika… A legfelső réteg mártás legyen. Díszítésnek és ízfokozónak a tetejére tehetünk 1-2 paradicsomkarikát, vagy valamilyen zöldfűszer-levelet.