A répákat meghámozzuk és lereszeljük. Összekeverjük a rozslisztet, a barna cukrot, a kókuszreszeléket, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért, és ha azt is teszünk bele, akkor a mazsolát. Ráütjük a tojásokat, és hozzákerevjük a répát. Ha levet eresztett, azt is keverjük hozzá. Turmixoljuk össze és öntsük át egy kivajazott hosszúkás jénai edénybe, vagy őzgerinc formába. Tetejét szórjuk meg mogyoróval, mandulával. Közepes lángon 1 óra 40 percig sütjük. Borítsuk ki a formából, és órára hagyjuk kint, hogy megszikkadjon.